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乳品標準“重金屬污染物”*及檢測方案

更新時間：2013-03-19 點擊次數：3296

乳品標準“重金屬污染物”*及檢測方案

ROHS檢測儀器電鍍鍍層檢測儀器鹵素分析儀器鉛含量檢測儀器金屬元素檢測儀器鋼鐵檢測儀器環保ROHS檢測儀器

    我國乳品標準有66項，包括產品標準及檢驗標準。產品標準中對乳品中某些“重金屬污染物”含量有明確的*，并針對這些*發布了一系列“重金屬污染物”含量檢驗的標準。
     標準GB 2762-2005《食品中污染物*》對鮮乳中元素的*為0.01mg/kg，鉻元素的*為0.3 mg/kg，鉛、砷元素的*為0.05 mg/kg，硒元素的*為0.03 mg/kg。標準GB 2762-2005《食品中污染物*》對乳粉中砷元素的*為0.25 mg/kg，鉻元素的*為2.0 mg/kg，硒元素的*為0.15 mg/kg，鉛（嬰兒配方粉）元素的*為0.02 mg/kg。GB 19644-2010《食品安全標準乳粉》、GB 19301-2010《食品安全標準生乳》中“重金屬污染物”*符合GB 2762的規定。
     乳品中“重金屬污染物”含量的檢驗參考GB/T 5009.12《食品中鉛的測定》、GB/T 5009.17《食品中總及有機的測定》、GB/T 5009.11《食品中總砷及無機砷的測定》、GB/T 5009.123《食品中鉻的測定》、GB/T 5009.93《食品中硒的測定》等標準。

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